YouTubeライブ初配信！
栗原心平と料理をつくって、一緒に飲みましょう！
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＜配信日時＞
8月24日(月)19:00～20:00頃
＜本日のおつまみ＞
◆砂肝の甘辛しょうが煮
【材料】
砂肝 250g
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
ごま油 大さじ1
青ねぎ（小口切り） 適量
［甘しょうが醤油］
しょうゆ 200㏄
みりん 100㏄
砂糖 大さじ2
しょうが（薄切り） 60g
【作り方】
①甘しょうが醤油を作る。
甘しょうが醤油の材料をすべて小鍋に入れ、中火にかける。
10分ほど煮詰め、軽くとろみがついたら火を止める。
②砂肝は縦半分に切る。
塩、黒こしょうで下味を付ける。
③フライパンにごま油を熱し、砂肝を中強火で炒める。
焼き色がついて火が通ったら、甘しょうが醤油大さじ2（しょうがを多めにすくう）を加えて炒める。
④たれにとろみがついて照りが出てきたら、器に盛って青ねぎをかける。
◆ブロッコリーのアーリオ・オーリオ
【材料】
ブロッコリー 150g
オリーブ油 大さじ1と1/2
にんにく（薄切り） 1片分
赤唐辛子（小口切り） 小さじ1/2
水 大さじ1
塩 小さじ1/3
【作り方】
①ブロッコリーは小房に分ける。
大きいものは食べやすい大きさに縦半分に切る。
②フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火にかける。
にんにくがカリッときつね色になったら、取り出す。
③②の油の残ったフライパンにブロッコリーを加え、強火にかける。
油がまわったら、赤唐辛子を加えて炒める。
ブロッコリーに焼き色がついたら、水、塩を加える。
さらに炒めて水分が飛んだら器に盛り、②のにんにくを手で砕きながら散らす。
◆動画で使われたアイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
https://www.yutori.co.jp/products/detail.php?product_id=1002217&utm_source=20200824&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
丸まな板
https://www.yutori.co.jp/products/detail.php?product_id=15&utm_source=20200824&utm_medium=manaita&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
栗原心平着用エプロン(Simply）
https://shop-simply-coltd.jp/products/detail.php?product_id=902&utm_source=20200824&utm_medium=manaita&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
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